Tips para preparar un buen café en casa

¡Ciano te muestra los tips que andas buscando! Si quieres aprender cómo disfrutar un café de calidad en la comodidad de tu casa y saborearlo en cualquier momento del día, estas recomendaciones te resultarán tremendamente útiles.

Tips para preparar un café de calidad

Son varios los tips que hay que tener en cuenta para preparar un buen café en casa. Te los contamos a continuación.

Utiliza un buen Café

No todo está en la técnica. Al fin y al cabo, el café que utilices será fundamental. Por ello elige un café de tueste fresco que se adapte a tus gustos, te recomendamos fijaros en la fecha de tueste que suele estar en la parte trasera del paquete de café, (no en la de consume preferente). Te aseguramos que esto marcará la diferencia a la hora de disfrutar de una taza de sabor y aroma memorables.

Elige bien el agua

Como sucede con otras bebidas, el café depende del agua que elijas para prepararlo. Aunque la del grifo siempre es una opción, no sabe igual en todos los sitios, ya que puede estar más o menos tratada. En estas situaciones, recomendamos emplear un agua embotellada. Ni muy dura ni muy blanda, de esta manera, los granos de café podrán impregnar totalmente el líquido con su aroma. Unos valores de referencia serían: residuo seco entre 90 y 160 mg/L y bicarbonatos entre 45 y 90 mg/L.

Café recién hecho

Siempre tuvieron mucha fama las cafeteras en las que puedes dejar hecho prácticamente medio litro de café para todo el día. No obstante, si quieres tomarlo en condiciones y como realmente se merece, apuesta por prepararlo de manera individual. Para ello, hay multitud de cafeteras en el mercado que no cuentas una fortuna, tales como una V60, Moca o Italiana, Cafetera Espresso, Chemex, Aeropress... Y últimamente están proliferando las superautomáticas, que son cafeteras que le pones grano, agua y lo hacen todo ellas solas.

¡Lo agradecerás!

Mantenimiento de tu cafetera

¿Te has fijado alguna vez en cómo se suele acumular poco a poco la suciedad en las cafeteras caseras? Esto es algo muy típico y no es un problema endémico. Más bien, se trata de un descuido por nuestra parte, los consumidores. Y es que cuando no limpiamos bien la cafetera después de cada empleo, lo más probable es que la suciedad termine incrustándose, lo que evidentemente afectará el sabor final del café.

Así que afirmamos, es importantísimo mantener nuestro equipo limpio después de cada uso.

Almacena bien el café

Elige un lugar fresco y seco para guardarlo, como por ejemplo, un armario, y ciérralo bien para que no se impregne de olores de otros alimentos. Esto es esencial para aprovechar el grano en un futuro y que este siga con un aroma tan fresco como el primer día.

Acierta con la leche

De poco te servirá comprar un café de calidad si no tienes leche a su altura. Si quieres tomar un café como lo haría un barista, busca una leche que te guste (ya sea animal o vegetal) y que no esté edulcorada. De este modo, controlarás el dulzor final de tu café.

Consejos:

Para que tu elaboración sea perfecta, además de seguir los puntos anteriores, te daremos unos consejos más:

1. Elige tu cafetera

Verás muchas recomendaciones de café según la cafetera, nosotros te aconsejamos que elijas una cafetera y experimentes. Aprenderás a sacarle el máximo partido a cada café y disfrutarás aún más tus elaboraciones.

2. Dale importancia a la taza

Lo cierto es que influye, más de lo que parece. Por un lado, tenemos toda la parte estética o visual. En este sentido, las tazas claras encajarán mucho mejor con el café. Por otro, hay que tener en cuenta que conserve bien el calor, como por ejemplo, las tazas de cerámica algo más gruesas. Una vez hecha la elección, te recomendamos utilizarla siempre que puedas, ya que te ayudará a tener controladas las medidas de café y de leche a tu gusto.

3. Controla las temperaturas

No nos cansaremos nunca de hablar de la temperatura, no solo del agua para la elaboración del café que nunca deber llegar a hervir, sino también para la leche que vaya a acompañarlo. Esta nos dará el mejor resultado si no sobrepasa los 70 °C.

En definitiva, preparar el mejor café en casa es posible, disfrutarás de momentos de placer y relajación mientras saboreas una deliciosa taza de café. Si quieres leer más artículos relacionados con esta bebida, no dudes en visitar nuestro blog. ¡Nos apasiona este mundo!