Detrás de Ciano Coffee, hay una historia familiar
En 1989 llegamos a Cataluña y empezamos en el mundo de la hostelería, donde pudimos conocer en profundidad el mundo del café. Allí nos dimos cuenta de la poca transparencia en el origen del café, variedades y calidades, ya que no podíamos saber ni de donde venían los granos. A raíz de eso, en 2009, decidimos embarcarnos en una nueva aventura: convertirnos en tostadores de café.
De esta manera empezamos a proveer a los hosteleros de la zona un café fresco, de calidad y sobre todo, sostenible desde su origen. Desde el minuto 1 empezamos a trabajar con caficultores de las zonas para poder asegurar una correcta trazabilidad, desde el origen hasta la taza.
01
Del origen a la taza
Responsabilidad en el cuidado y la justicia en la cadena producto-cliente.
02
Fomentar la cultura
Promoción de la cultura y conocimiento del café.
03
Mantenemos el origen
Mantenimiento de la esencia y tradición, mientras se mira hacia el futuro.
04
Trato cercano
Relación personal y cercana con los clientes.
05
Siempre aprendiendo
Compromiso con la formación continua y el mejoramiento.
Conoce nuestra historia
1989 - Apertura del bar
Café Ciano comenzó su historia en el mundo de la hostelería abriendo su propio negocio en Alcover. Desde entonces, nos hemos enamorado del mundo del café y trabajado arduamente para ofrecer la mejor calidad.
1998 - Proveedores de café
Nos convertimos en apasionados proveedores de café con el objetivo de mejorar la calidad y variedad que consumíamos. Nos empeñamos en buscarlo y distribuirlo de manera más eficiente para ofrecer una experiencia de café única a nuestros clientes.
2010 - Tostadero propio
Después de una asociación fallida con un tostador local, Café Ciano decidió formarse y abrir su propio tostadero en Alcover. Comenzamos a tostar café de especialidad y a desafiarse en un mercado desconocido pero apasionante.
2015 - Primera cafetería de especialidad
Café Ciano abrió su primera tienda/cafetería de especialidad en c/August de Tarragona, lo que les permitió conocer aún más los gustos de sus clientes y ofrecer una amplia variedad de café, participando y organizando eventos del café.
2016 /2018 - Búsqueda de la innovación
Café Ciano entra en la SCA (Specialty Coffee Association), una asociación mundial que promueve una industria cafetalera sostenible y justa. Esto les permitió hacer contactos con productores en origen, viajar a los países de origen, y adquirir nuevos conocimientos y aventuras en su camino hacia la excelencia.
2020 - Adaptación durante la pandemia
La pandemia forzó el cierre de muchos de sus clientes, pero Café Ciano no se rindió. Tostaron para una startup creada por una de sus socias y lanzaron su propio proyecto web, Ciano.coffee, para acercar su conocimiento y sus cafés al gran público.
2022 - Crecimiento continuo
La demanda en su pequeña tienda online impulsó la creación de un nuevo equipo para seguir creciendo y avanzando en su camino hacia la excelencia en el mundo del café.
