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Descubre el café Perú Cajamarca, cultivado entre 2.300 y 3.500 metros en la región Quechua. Este arábica de las variedades Caturra, Catuaí y Catimor destaca por su proceso de lavado, que resalta sus notas de chocolate negro y fragancia floral. Con un cuerpo cremoso y una acidez media-baja, ofrece una experiencia equilibrada. Su puntuación SCA de 84,75 refleja su dulzor y limpieza en taza, ideal para los paladares más exigentes.
| Detalle | Información |
|---|---|
| País | Perú |
| Región | Cajamarca |
| Productor | Cenfrocafé |
| Variedad | Caturra - Catuaí - Catimor |
| Puntuación SCA | 84.75 |
| Altura | 2300 - 3500 msnm |
| Proceso | Lavado |
| Perfiles | Chocolate, lácticas, cítricos |
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